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会同县文化馆举办野生茶传统制作技艺培训班

来源:文化馆 作者:梁湘 发布时间:2017-10-27 浏览次数:109 次 【字体:

10月23日至25日,会同县文化馆为期三天的野生茶传统制作技艺培训班在青朗乡安顺村野生茶传统制作传承基地举行,市级非遗传承人杨忠林、蔡平秀为青朗乡安顺村百姓介绍、传授野生茶传统制作知识和技艺,共100多村民参加了培训。

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杨忠林,是会同野生茶传统制作技艺第六代传承人, 研发出了会同野生绿茶、红茶、白茶、野生黑茶系列茶。他改进的绿茶在湖南省第五届西部农产品博览会获得银奖;研发的野生黑茶在湖南省第七届西部农博会上荣获金奖;制作的“瑞春白毫银针白茶”在第七届湖南省茶业博览会“茶祖神农杯”名优茶评选中荣获金奖;开发的“绿茶王”获得武陵山片区(湘西)首届生态有机富硒农产品博览会银奖。他创办的瑞春茶业有限公司被怀化市人民政府评为农业产业化“龙头企业”, 被湖南省农委、省财政厅评为湖南省现代农业产业特色(茶叶)产业园“省级示范园”。杨忠林被中共会同县委、会同县人民政府评为全县现代农业工作“先进个人”。

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采摘野茶

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摊青现场

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传承人蔡平秀传授茶叶杀青

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传承人杨忠林、蔡平秀现场传授揉念环节

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制成的绿茶、白茶、黑茶、红茶

野生茶传统制作技艺理论知识授课完毕后,传承人杨忠林、蔡平秀二人把每道茶的制作流程都进行了现场操作。通过三天的体验采茶、实践炒制等,让村民们受益匪浅,从中学习到了实际有用的制茶技艺。他们对县文化馆举办的这类公益性培训班纷纷点赞,表示要继续学习,将传统手工艺传承下去。


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