会同县市场监督管理局2026年食品安全监督检查计划

为防范化解食品安全风险，消除食品安全隐患，确保广大人民群众饮食及食品安全，较好地完成市局及县政府安排的各项工作任务，根据国家总局、省、市市场监督管理局重点工作安排，结合我县实际，制定本计划。

一、加强食品生产经营日常监管

（一）食品生产环节

食品生产企业和食品加工小作坊全面落实风险防控清单管理制度，逐步建立食品安全追溯系统。季节性生产单位每年完成1—2次监督检查，全年生产单位每年完成2—3次监督检查，严厉打击滥用食品添加剂及使用非食用物质行为，实行问题清单销号制度。

（二）食品销售环节

根据食品风险等级开展食品销售检查，预包装食品销售单位每年完成1—2次监督检查，兼有散装食品销售单位每年完成2—3次监督检查，适当加大食品批发、超市、大型便利店等销售集中且流量大的食品销售单位专项检查频次。

（三）餐饮服务环节

严格集中用餐单位食品安全专项检查，学校、幼儿园食堂每年完成4次日常监督检查，且全面推行清洁行动。医疗机构食堂、养老机构食堂每年完成2—3次日常监督检查。持续开展集中用餐单位明厨亮灶，在此基础上逐步实施非现场监管（互联网＋明厨亮灶）。社会餐饮单位，依据食品生产经营风险分级管理等级，年度按照A级1次、B级2次、C级3次、D级4次完成日常监督检查。

二、突出食品安全专项检查

   依据省市场监管局文件精神及工作要求，结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，开展以下专项检查：

   （一）网络餐饮食品安全问题专项整治。

（二）开展重点业态食品道路散装运输专项检查。

（三）包装饮用水生产专项检查。

（四）假劣肉品（肉制品）生产经营专项检查。

（五）农村假冒食品专项检查。

（六）粮食安全专项检查。

（七）保健食品及护老行动专项检查。

（八）校园食品安全专项检查，春季、秋季各1次。

（九）养老机构食堂突出问题专项检查。

三、提升食品安全监管方式

加大企业落实食品安全责任的督查，创新和建立长效督查方式。完成县级食品安全监督抽检任务。坚持多渠道宣传和发送新闻信息相结合推动食安工作。加强食品生产经营监管系统平台管理及督促。加强企业食品安全管理人员培训考核，督促企业提高主体责任落实能力。

四、做好涉及食品安全的中心工作

对照创建标准，规范城区内食品生产经营监管，积极参与县委、县政府争创国家文明城市和卫生城市。配合完成餐饮、食品加工小作坊相关的环保生态工作。配合完成餐饮燃气和有限空间相关的安全生产工作。配合完成餐饮排烟排气排污相关的城市管理工作。

                                            会同县市场监督管理局

                                            2026年4月15日